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ActivitiesEncontrará en San Miguel una diversificada gama de actividades, no sólo por ser la mayor isla del archipiélago, sino también por tener un paisaje variado, donde abundan los senderos, playas, lagunas, montañas, valles y diferentes estructuras para actividades culturales y naturales. Se puede practicar el golf (en dos campos de clase mundial de 18 hoyos), el tenis, la vela, el remo, el windsurf, el parapente, el buceo, el surf, la escalada, el avistamiento de ballenas, la natación con delfines, la pesca, excursiones en jeep, observación de aves, y muchas más actividades en un clima revitalizante y en un bello paisaje teñido de verde y azul. Las áreas privilegiadas para la observación submarina son la punta de Galera, el litoral en la zona de Feteiras y los islotes de Vila Franca y Mosteiros. Sobre la pesca, las principales especies capturadas son bicuda, besugo, sargo, anchoa, congrio, pejepuerco, caballa, morena y pargo. De los muchos pesqueros conocidos los más importantes están en Ponta Delgada, Ferraria, Mosteiros, punta de Bretanha, puerto de Capelas, pozos de São Vicente, Rabo de Peixe, Nordeste, Água Retorta y Faial da Terra.EventsFiestas del Senhor Santo Cristo – Ponta DelgadaLas fiestas religiosas más importantes de San Miguel y, teniendo en cuenta el número de participantes, la mayor fiesta en las islas Azores, son el quinto domingo después del domingo de Pascua. Estas Fiestas del Senhor Santo Cristo dos Milagres comenzaron en el siglo XVII, con la fama de los milagros del Senhor Santo Cristo, cuya imagen se venera en el Convento de Nossa Senhora da Esperança. En tiempo de fiesta, la ciudad se decora con arcos y otras iluminaciones festivas. Las calles por donde pasa la procesión se decoran con las típicas alfombras de flores. A la devoción religiosa de los fieles se añade una dimensión profana que hace de estos días un momento de convivencia y alegría. Tapas, ferias de artesanía y otras, fuegos artificiales y música de decenas de filarmónicas transforman Ponta Delgada en una ciudad llena de color y animación durante los seis días que duran las fiestas. Fiestas del Espíritu Santo De origen medieval, éstas son una de las expresiones más tradicionales de la devoción azoriana. En San Miguel, las fiestas del Espíritu Santo se realizan los domingos, de abril a junio. Con características diferentes en cada isla y en cada pedanía, los aspectos comunes son la coronación del Imperador (emperador), el día de fiesta (en que las ofertas de carne, pan y vino, llamadas pensões –pensiones– se distribuyen entre los necesitados y los irmãos –hermanos– del Imperio) y los foliões (grupos que animan las fiestas) que, con sus instrumentos musicales y canciones, hacen recordar costumbres seculares. La expresión más colorida del Espíritu Santo es en Rabo de Peixe, con carros de bueyes decorados con adornos hecho de papel de colores y en Ribeira Grande donde las procesiones incluyen chicas jóvenes que llevan bandejas en la cabeza con la pensão (alimentos) de los irmãos (hermanos) del Espíritu Santo. Cavalhadas de São Pedro – Ribeira Seca de Ribeira Grande. En Ribeira Grande podrá asistir a una singular fiesta tradicional que se realiza anualmente, las Cavalhadas. Un Rei (rey) o Maioral (mayoral) desfila por las calles durante la mañana del día de San Pedro, el 29 de junio, seguido de su séquito, constituido por Cavaleiros (caballeros), Lanceiros (lanceros), Despenseiros (despenseros) y Corneteiros (cornetas) vestidos con trajes de colores, montados en elegantes caballos y repitiendo ceremonias de origen remoto que nos recuerdan los torneos de caballería. Ofreciendo un espectáculo colorido, el desfile, una vez que llega al centro de Ribeira Seca, tiene su punto culminante en la iglesia de S. Pedro, cuando el Rei saluda al santo en verso. Procesión de Nosso Senhor dos Enfermos – Furnas El primer domingo después del domingo de Pascua, las calles, cubiertas con pétalos de todas las tonalidades de las flores de las Azores y formando dibujos, forman el escenario de la Procesión de los Enfermos. Procesión de Trabalho – Vila Franca do Campo Un viaje de vuelta a la Edad Media, esta procesión reúne a grupos de artesanos, cada uno en torno a su santo patrón. Los colores de las ropas, usadas por los participantes, definen la profesión a la que cada uno pertenece. Esta procesión bonita y larga se hace el domingo siguiente al 8 de mayo. Fiesta de Senhor Bom Jesus da Pedra – Vila Franca do Campo Fiesta religiosa, que tiene lugar el último fin de semana de agosto, y que supone una expresión más de la espiritualidad azoriana preservada desde los primeros tiempos de poblamiento del archipiélago. GastronomyEn San Miguel, las recetas tradicionales permanecen vivas en platos suculentos como el caldo azedo (un tipo de sopa), las couves solteiras (preparado con repollo), el fervedouro (guiso con carnes y verduras), los chicharros con salsa vilão, acompañados con bolo da sertã (pan de maíz), pulpo guisado en vino de cheiro, torresmos de molho de fígado (carne de cerdo), caldereta de pescado, arroz con lapas, ensopado de trutas (guiso de truchas) y las lapas con salsa afonso. A estos hay que añadir el cocido preparado en Furnas, donde la cazuela que contiene carnes, embutidos locales y verduras se entierra en el suelo, envuelta en un saco para que el calor volcánico haga su trabajo. El bolo lêvedo, un bollo ligeramente dulce, es una gran idea para una merienda. Langosta, cavaco (tipo de marisco parecido a la langosta), centollo, lapas y las singulares clacas satisfacen el deseo de marisco. En los quesos, S. Miguel ofrece una gran variedad de quesos frescos, hechos con leche de cabra o vaca, y el famoso queso de la isla, hecho con leche de vaca y con un sabor picante. Las recetas tradicionales de dulces incluyen queijadas (pasteles) de Vila Franca do Campo, los dulces de Ribeira Grande, así como la barriga de freira, massa sovada (bollo dulce), bizcochos de almendras y piña y las mermeladas de capucho (physalis) o de mora. Al vino regional, llamado vino de cheiro o morangueiro, se unen los apreciados licores de maracuyá y piña que, debido a sus cualidades digestivas, son una manera agradable de acabar una comida. Piña y té San Miguel es la tierra de los invernaderos de piñas, que producen frutos sabrosos y dulces durante todo el año para el mercado local y para exportación. Las principales concentraciones de invernaderos están en Fajã de Baixo, Lagoa y Vila Franca do Campo. El té, bebida deliciosa traída de China, también se produce en plantaciones que llaman la atención por la vista encantadora de sus arbustos cubriendo montes y laderas, divididos en campos por setos de araucarias y cedros del Japón. HandicraftLa artesanía de S. Miguel reproduce modelos y formas tradicionales y utiliza materias primas locales. Muñecos hechos con hojas de maíz, representando figuras pintorescas con trajes regionales, flores artificiales hechas de escamas de pescado, papel, tejidos o plumas, y trabajos de mimbre son ejemplos de piezas hechas por las manos habilidosas de los artesanos locales. Se deben añadir a estos ejemplos los bordados de lino, los tejidos hechos a mano y los encajes. La alfarería tiene una tradición secular en Vila Franca do Campo. En el pasado, se usaba arcilla traída de la isla de Santa María en barcos de vela. Hoy, sólo unos pocos alfareros reproducen con sus tornos las formas tradicionales de bandejas, potes, jarras y miniaturas, que atraen a curiosos y coleccionadores. San Miguel tiene una fuerte tradición en hilado y telar. Los telares antiguos todavía se usan para hacer colchas, mantas, paneles y tapices que usan colores y patrones tradicionales. Los capachos, alfombras regionales para decorar el suelo o las paredes, también forman parte de la producción artesanal de la isla, así como las técnicas de grabado y escultura en marfil, hueso y similares. |
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